Affligem

Onze zoektocht naar een bijzonder en smaakvol verhaal heeft ons geleid door de dubbel gefermenteerde speciaalbieren van Affligem. Want een mooi verhaal is het zeker!

 

Na jaren van strijd keerden 6 ridders in 1074 moegestreden terug naar het dorp Affligem, op zoek naar een puur en vredig leven. Ze droomden ervan om hun wapenuitrusting om te ruilen voor een monnikengewaad, hun leven te wijden aan de armen en een grootse abdij te bouwen. En dat is ze gelukt!


De bieren van Affligem bestaan al bijna 1000 jaar en worden nog altijd via het aloude recept gebrouwen. Wist je trouwens dat de abdij nog slechts één van de twee actieve abdijen ter wereld is? Genoeg reden dus om de Blond, Dubbel en Tripel eens te proeven!

affligemklik voor meer foto's [+]

Affligem


reserveer >>

Specials

Maandmenu

Venkelsalade

Octopus - olijfoliecracker - saus van kumquat

 

Tarte tatin van tomaat

Burrata - gegrilde courgette - kruidenolie

 

Linzensalade

Knolselderijpuree - Limburgs zuurvlees - mosterddressing


Peer in filodeeg

Warme sabayon - pistache