Sterren koken

Treed in de voetsporen van beroemde sterrenchefs en kook de sterren van de hemel! Tijdens deze workshop leer je de fijne kneepjes van het vak aan de hand van vier signature dishes van chefkoks als Heston Blumenthal, Alain Ducasse, Cees Helder, Gordon Ramsay, Ferran Adria en anderen.

 

Zoals altijd vormt een goed product de basis, maar de juiste bereidingswijze daarvan is natuurlijk net zo belangrijk. Maak kennis met Lecite, Malto en Panko en trucjes en technieken waarmee je thuis een verpletterende indruk maakt op vrienden en familie. Presenteer jouw gerecht op een sterrenwaardige manier; wie verdient de meeste sterren met zijn of haar gerecht?

sterren koken workshopklik voor meer foto's [+]

Duur: 4,5 uur

Prijs: € 67,50

 

 



vraag een offerte aan >>

Specials

Specials 1

 

Voorjaarsmenu

 

Amuse

 

  

Cheviche van heilbot | granaatappel | groene peper | grapefruit | zoetzure gele biet

 

  

Saltimbocca van asperge | krokant eitje | beurre noisette | kruidensla

  

 

Gebraden Kalfsribeye , crème van peterseliewortel , king boleet , gerookte rode ui ,pomme gaufrette en Dragon jus

 

  

3 AOC kazen | vijgenbrood | druiven | stroop

 

  

Passievruchtparfait-taartje | Italiaans schuim