Franse Bistro
De Franse keuken: alom gerespecteerd en een grote inspiratie voor internationale keukens. Maar wat zijn nu die typisch Franse gerechten? Waar in het noordwesten van Frankrijk boter en room als basisingrediënten worden gebruikt, proef je in de Provençaalse keuken vooral olijfolie, kruiden en tomaten. Kortom, diversiteit is het sleutelwoord waarbij de Fransen een voorkeur hebben voor het gebruik van de ‘eigen’ regionale recepten. Klinkt goed, toch?!
Tijdens de workshop ‘Franse Bistro’ nemen we je mee langs de lokale specialiteiten. Bereid, proef en geniet van authentieke gerechten zoals steak tartare en canard a l’orange. En natuurlijk vergeten we hierbij één van de grootste Franse exportproducten niet: een goed glas wijn!
klik voor meer foto's [+]
Specials
Najaarsmenu
Gebakken dorade
Venkel-parelcouscous - gerookte mosselen - citroenpeterseliedressing
Ravioli gekonfijte eend
Knolselderij - truffel - mosterdbotersaus
Gebraden runderlende
Hasselback aardappel - gerookte groenten - saus café de Paris
Rode peper merengue
Vanille hangop en seizoensfruit
